Con el objetivo de fortalecer la inocuidad alimentaria y recuperar el estatus agropecuario sanitario de Tabasco, el gobernador Javier May Rodríguez sostuvo un encuentro con integrantes del Consejo Directivo de Cárnicos Frigorífico de Centro, Tabasco (Fricetab), encabezado por su presidente Oliver Falcón Morales, quienes presentaron un ambicioso proyecto de inversión y modernización de sus instalaciones para obtener la Distinción de Tipo Inspección Federal (TIF).

Durante la reunión, el mandatario estatal estuvo acompañado por la titular de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Pesca (Sedap), Luisa del Carmen Cámara Cabrales, y la alcaldesa de Centro, Yolanda Osuna Huerta. En el recorrido por las instalaciones de Fricetab, constataron que el rastro ya cuenta con área de báscula propia, médicos veterinarios acreditados por Senasica, una planta de tratamiento de agua, área de sacrificio y personal capacitado, lo que lo coloca en una posición estratégica para alcanzar los estándares que exige la certificación TIF.

El presidente de Fricetab, Oliver Falcón, explicó que obtener esta distinción garantizaría la sanidad animal y la seguridad alimentaria en el proceso cárnico, y representaría un paso firme hacia la profesionalización de la cadena productiva ganadera en Tabasco.

“Con esto se estaría dando cumplimiento al compromiso número 29 del Gobierno estatal, que contempla contar con un Rastro TIF en el estado, alineado también a otras prioridades de la administración como el cuidado ambiental y el impulso a la ganadería”, subrayó Falcón Morales.

Respaldo institucional al sector ganadero

Durante el encuentro, al que asistieron también el secretario de Salud, Alejandro Calderón Alipi, y los subsecretarios Joaquín Alejandro Ligonio (Desarrollo Agrícola y Ganadería) y Guillermo Priego León (Pesca y Acuacultura), se reiteró el respaldo del Gobierno estatal a iniciativas que promuevan el desarrollo del sector agroalimentario.

Los integrantes del Consejo Directivo de Fricetab reconocieron el papel del Gobierno del Pueblo en la promoción de programas como el Crédito Ganadero a la Palabra, mediante el cual se otorgan apoyos en especie a pequeños productores, con el objetivo de aumentar el hato ganadero y contribuir a la recuperación del estatus sanitario nacional.

Este proyecto se suma a los esfuerzos integrales que la administración de Javier May impulsa para hacer del campo tabasqueño un sector competitivo, moderno y sostenible.