La presidenta de México, Claudia Sheinbaum Pardo, anunció la construcción de una nueva planta procesadora de cacao en Tabasco, proyecto al que el Gobierno de México destinará 80 millones de pesos y que se ejecutará en coordinación con el Gobierno del Estado para ser inaugurado en 2026.
El anuncio se realizó durante la 14ª edición del Festival del Chocolate 2025, donde la mandataria federal destacó que la obra representa “justicia para las familias campesinas tabasqueñas que producen el mejor cacao del mundo”, al permitirles transformar su producción en chocolate con precios justos, pese —dijo— a quienes critican el trabajo directo con las comunidades rurales.
Industria estratégica para la soberanía alimentaria
Sheinbaum subrayó que la planta, denominada Chocolate Bienestar, fortalecerá la soberanía alimentaria en el marco del Segundo Piso de la Cuarta Transformación.
La procesadora se instalará en un terreno de 2 hectáreas en Comalcalco, donado por el Gobierno del Estado, y generará beneficios inmediatos para las y los productores, quienes desde ahora podrán secar colectivamente el cacao y venderlo a mejor precio tanto en el mercado como a la institución federal Alimentación para el Bienestar, promotora del proyecto.
La presidenta enfatizó que el proceso de transformación local permitirá revertir décadas de abandono del cultivo, atraer a nuevas generaciones y consolidar a Tabasco como el principal productor nacional de cacao.
“Que las familias vivan bien del campo”: Sheinbaum
Sheinbaum Pardo sostuvo que el objetivo central es que las familias vivan dignamente del cultivo y transformación del cacao, creando productos de calidad que serán distribuidos a través de diversos canales, incluidos los de Alimentación para el Bienestar.
El evento marcó el cierre de su quinta visita a Tabasco, tras dos días de actividades.
May Rodríguez: compromiso cumplido para el sector cacaotero
El gobernador Javier May Rodríguez celebró el anuncio y aseguró que la obra es un compromiso cumplido que refleja las políticas de la Cuarta Transformación.
Afirmó que la nueva fábrica detonará la producción local, ya que utilizará cacao de alta calidad proveniente de los sistemas agroforestales del programa Sembrando Vida, cultivado con técnicas naturales y responsables.
May reiteró que en su segundo año de gobierno acelerará acciones para fortalecer el bienestar del pueblo tabasqueño, con el respaldo del Gobierno de México.
Productores tendrán mayores ingresos y mercado seguro
La directora de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, indicó que la planta tiene como fin agregar valor al trabajo de las familias productoras y distribuir los chocolates en las 25 mil 500 Tiendas Bienestar del país.
Explicó que la política pública busca procesar el cacao en su lugar de origen para impulsar el desarrollo comunitario, asegurar precios justos y favorecer el consumo nacional del mejor chocolate del país.
Albores informó que durante el primer ciclo de acopio de 2025 se adquirieron 149 toneladas de cacao tabasqueño, beneficiando a casi mil 300 productores, con una inversión de 31.7 millones de pesos.
Para el ciclo actual, ya en marcha, se prevé la compra de 400 toneladas, con una inversión estimada de 88 millones, un incremento de 268%, y adelantó que es probable que el volumen aumente.
Durante el evento se presentó también una barra de chocolate con 75% de cacao, nueva integrante de la línea Chocolate Bienestar.
Productores celebran certeza y precios justos
A nombre de las y los cacaoteros, Francisca García Olán expresó que hoy sí existe certeza para preservar la tradición del cacao, gracias al apoyo directo del Gobierno.
Aseguró que la nueva planta representa una alianza duradera con las comunidades y una mejora tangible en la vida de las familias productoras.
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