Aunque el hambre en el mundo registró una ligera disminución durante 2025, todavía 645 millones de personas padecen este problema, de acuerdo con el más reciente informe El Estado de la Seguridad Alimentaria y la Nutrición en el Mundo (SOFI 2026), elaborado por diversas agencias de la Organización de las Naciones Unidas (ONU).

El documento señala que el 7.8% de la población mundial sufrió hambre el año pasado. En contraste, América Latina y el Caribe mostraron avances sostenidos, al reducir este indicador al 4.8% de su población, equivalente a cerca de 32 millones de personas, manteniendo una tendencia a la baja desde el pico registrado durante la pandemia de COVID-19 en 2020.

Las agencias responsables del informe —entre ellas la FAO, el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola (FIDA), el Programa Mundial de Alimentos (PMA), la Organización Mundial de la Salud (OMS) y UNICEF— destacaron que los mayores progresos se registraron en Asia y América Latina, mientras que África continúa siendo la región más afectada.

Del total de personas que padecen hambre en el mundo, 309 millones viven en África, 292 millones en Asia y 32 millones en América Latina y el Caribe. Aunque en el continente africano se observó una leve reducción porcentual, el crecimiento de la población impidió una disminución en el número absoluto de personas afectadas.

El informe también advierte que 2 mil 100 millones de personas enfrentaron inseguridad alimentaria moderada o grave en 2025, es decir, carecieron de acceso constante a alimentos suficientes, seguros y nutritivos. Además, el costo de una dieta saludable continúa en aumento y pasó de 2.94 dólares en 2017 a 4.28 dólares en 2025, siendo América Latina una de las regiones donde más se encareció.

La ONU alertó que, pese a la mejoría registrada por tercer año consecutivo, el avance sigue siendo insuficiente para cumplir el objetivo de Hambre Cero establecido en la Agenda 2030. De mantenerse la tendencia actual, más de 500 millones de personas seguirán padeciendo hambre al finalizar la década.