La Secretaría de Turismo y Desarrollo Económico de Tabasco abrió la convocatoria del Programa de Tablas Nutrimentales, Etiquetado y Vida en Anaquel 2026, dirigido a emprendedores y empresas que elaboran alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas.

El programa busca ayudar a que productos hechos en Tabasco puedan profesionalizarse, mejorar su presentación y acceder a nuevos canales de comercialización, como tiendas de conveniencia, supermercados, plataformas digitales y otros puntos de venta a nivel nacional.

Como parte del programa, los participantes podrán acceder de manera gratuita a tres estudios especializados: elaboración de tabla nutrimental, revisión del etiquetado conforme a la NOM-051-SCFI/SSA1-2010 y análisis de vida en anaquel.

Estos estudios permiten conocer la composición nutrimental de los productos, identificar los sellos de advertencia que correspondan por exceso de calorías, azúcares, sodio o grasas, además de determinar cuánto tiempo puede conservarse un producto en condiciones adecuadas para su comercialización.

La realización de estos tres análisis puede representar en el mercado una inversión aproximada de 15 mil a 25 mil pesos por producto, dependiendo de sus características y de las pruebas de laboratorio necesarias.

Podrán participar personas físicas o morales establecidas en Tabasco, con domicilio fiscal en el estado, que produzcan o fabriquen alimentos y bebidas no alcohólicas preenvasadas.

Durante la selección se considerarán aspectos como la madurez del producto, experiencia comercial y presencia en canales formales de venta. También tendrán prioridad nuevos participantes y productos que no hayan sido beneficiados en ediciones anteriores.

La convocatoria permanecerá abierta del 1 al 31 de agosto de 2026, aunque los espacios son limitados. Los registros serán considerados conforme al orden de inscripción, siempre que se cumplan los requisitos establecidos.

Las personas interesadas deberán registrarse en la plataforma oficial y presentar documentación como identificación, RFC, comprobante de domicilio, Constancia de Situación Fiscal, fotografías del producto con la etiqueta visible y, en caso de empresas, acta constitutiva.

Las empresas seleccionadas deberán firmar una carta compromiso y entregar las muestras solicitadas por el laboratorio. Para la tabla nutrimental y análisis bromatológicos se requerirán 500 gramos o 500 mililitros del producto en su empaque original; para el estudio de vida en anaquel serán necesarias entre 10 y 13 muestras, dependiendo del producto.

El programa representa una oportunidad para que productores y emprendedores tabasqueños fortalezcan sus marcas y cuenten con herramientas necesarias para buscar espacios en mercados más amplios.