Con el objetivo de impulsar la gastronomía local y fortalecer las tradiciones culinarias, Villahermosa recibirá la segunda edición de La Tamaliza, festival que espera vender alrededor de 20 mil tamales durante los días 23 y 24 de octubre.
La actividad es organizada por la Asociación de Embajadoras de la Cocina Tradicional Tabasqueña y reunirá a cocineras que ofrecerán distintas variedades de este platillo, entre ellas masa colada, chanchamitos, chipilín, chicharrón y frijol pelón.
El festival se llevará a cabo en el parque ubicado en la avenida 27 de Febrero, esquina con Venustiano Carranza, en la colonia Gil y Sáenz. La jornada comenzará a las 17:00 horas y contará con música en vivo, ballets folclóricos, presentaciones de artistas locales y talleres demostrativos.
Los asistentes podrán adquirir tamales con precios que van de los 30 a los 120 pesos, además de disfrutar bebidas tradicionales como polvillo, chocolate y horchata de yuca.
Las organizadoras buscan que esta celebración contribuya a preservar las recetas tradicionales de Tabasco y genere oportunidades para las mujeres dedicadas a la cocina típica del estado.
