La Secretaría de Salud informó que las pruebas realizadas por la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) en la planta de Taylor Farms México, ubicada en Guanajuato, descartaron la presencia del parásito Cyclospora cayetanensis y de coliformes fecales en muestras de lechuga y agua.

La inspección se llevó a cabo del 18 al 20 de julio con la participación de personal de Cofepris, la Dirección General de Epidemiología y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

Durante la revisión fueron recolectadas 10 muestras de lechuga iceberg y cuatro de agua, las cuales fueron analizadas mediante pruebas moleculares PCR en tiempo real en laboratorios oficiales. Los resultados fueron negativos y se encontraron dentro de los parámetros establecidos por la normatividad mexicana.

Las autoridades también verificaron que la empresa cuenta con sistemas de inocuidad alimentaria basados en estándares internacionales y mecanismos de trazabilidad que permitieron identificar el origen de un lote retenido en la aduana de Laredo, Texas, el cual nunca ingresó al mercado estadounidense.

De acuerdo con la Secretaría de Salud, la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) confirmó posteriormente que el resultado positivo detectado en dicho lote correspondió a un falso positivo.

Además, Senasica informó que mantiene acciones con los productores proveedores para fortalecer las medidas de prevención de contaminación, mientras que la Dirección General de Epidemiología descartó la existencia de brotes de enfermedades diarreicas entre los trabajadores de la planta.

La dependencia federal señaló que continuará con las labores de vigilancia sanitaria para garantizar la inocuidad de los alimentos destinados al consumo nacional y a la exportación.